食以安为先，学生食安，先中之“重”，食品安全是校园的重点工作，牵动着千千万万家长的心。为了进一步拓宽餐饮从业人员的知识面，保障好食堂餐饮安全，提升餐饮管理水平，后勤管理处自主命题于6月22日组织全院餐饮主管人员进行了“食品安全测试”。
在测试前，后勤管理处按照云南省教育厅下发的文件，组织餐饮主管进行食品安全培训，并叮嘱各食堂负责人对其所聘用员工进行食品安全培训，增加食品安全知识的储备量。让餐饮人员在操作过程中更严格、更规范、更具体的把好食品安全关，将一切有毒、有害、过期、不健康的食品拒之食堂门外。此次后勤管理处组织的安全培训及测试，旨在进一步强化校园食堂从业人员安全知识，为食品安全保驾护航，为全院师生饮食安全和健康做好保障。
（作者：李开韵 编辑：毕晶 上报人：毕晶）
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2022年6月25日
